รสขมๆ
ของมะระอาจจะไม่เป็นที่โปรดปรานของใครหลายๆ คน
แต่เชื่อว่าคงจะเคยได้ยินสำนวนที่ว่า "หวานเป็นลม ขมเป็นยา"
สำหรับมะระนั้นเเม้จะขมเเต่ก็มีประโยชน์มากมายทั้งที่เรารู้เเละไม่รู้
วันนี้ได้รวบรวมคุณประโยชน์บางส่วนของมะระมาฝากกัน เผื่อว่าได้อ่านกันเเล้ว
เพื่อนๆ จะหันมากินมะระกันมากขึ้นคะ
1. มะระช่วยให้เจริญอาหาร
ใครจะไปคิดว่ามะระที่เราบอกว่าขม จะช่วยทำให้เรารับประอาหารได้มากขึ้น
ทั้งนี้ก็เพราะในมะระมีสาร Momodicine ที่ช่วยให้น้ำย่อยหลั่งออกมามากขึ้นคะ
2. มะระช่วยเเก้หวัดได้
เพียงเเค่นำใบมาต้มดื่มกับน้ำ
3. มะระมีเเคลเซียมช่วยเสริมสร้างกระดูกเเละฟันของคุณให้เเข็งเเรง
แก้โรคไขข้อเสื่อม
4. มะระช่วยลดน้ำตาลในเลือด
เพราะช่วยเสริมการหลั่งอินซูลินในตับอ่อน กินมะระบ่อยๆ
ช่วยบำบัดเเละรักษาอาการเบาหวาน
5. ตามตำรับยาไทย
ว่ากันว่ามะระช่วยรักษาโรคตับเเละช่วยให้ตับทำงานได้ดีขึ้น
6. มะระมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ
ใครที่ท้องผูกบ่อยๆ ลองคั้นน้ำมะระดื่มสดๆ ดูคะ
7. มะระช่วยขับพยาธิ
8. มะระช่วยต้านอนุมูลอิสระ
ทำให้ผิวพรรณสดใส ไม่เหี่ยวย่นง่าย
9. ผลมะระมีเบต้าแคโรทีนที่ช่วยต่อต้านเชื้อไวรัสเเละเซลล์มะเร็งได้
10. มะระช่วยย่อยอาหาร
สำหรับใครที่ไม่ชอบความขมของมะระ
เรามีวิธีในการเลือกมะระเเบบไม่ขมมากมาฝากกันคะ
วิธีการ
คือ สังเกตที่หนามของมะระ ให้เลือกที่หนามอ่อนนิ่ม จะไม่ค่อยขมมากคะ ถ้าหนามเเข็ง
เเสดงว่ามะระนั้นเเก่มาก ไม่ควรซื้อเพราะมันจะขมมากคะ
ส่วนจะปรุงมะระอย่างไรไม่ให้ขมมากนั้น ให้นำมะระไปต้มในน้ำเดือดจัด
เเล้วใส่เกลือลงไปเล็กน้อย หรือจะใช้วิธีนำเกลือมาทาทิ้งไว้ 30 นาที แล้วนำไปล้างออก เเล้วค่อยนำไปต้มในน้ำเดือดก็ได้คะ
ถ้าต้มมะระยัดไส้ก็เเนะนำให้ต้มนานๆ หน่อยจะช่วยลดความขมได้คะ
แถมท้าย :
มะระเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับคนธาตุไฟ
ซึ่งได้แก่ คนเกิดปีขาล (เสือ) ปีมะโรง (งูใหญ่) ปีมะเส็ง (งูเล็ก) ปีระกา (ไก่)
โดยอาหารที่ช่วยบำรุงธาตุไฟมักจะมีฤทธิ์เย็น รสจืด เเละขม เเนะนำให้คนธาตุไฟ
รับประทานมะระจีนตุ๋นกับเห็ดหอมจะช่วยให้คุณสุขภาพร่างกายของคุณเเข็งเเรง
ที่มา : DeeDaily
ขอบคุณข้อมูลดีดีจาก : เคล็ดไม่ลับสุขภาพดี
www.behealthy24hr.com
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น